Verpflegung in der Nähe des Schulgebäudes

Die Lernenden der Klasse EZV25E (Verkürzte Lehre Kaufleute EFZ für Lernende mit EBA-Abschluss) haben vor ein paar Monaten einen Gruppen-Auftrag erhalten:

Den neuen Lernenden mit Lehrstart 2026 sollen sie in einem Video-Beitrag eine Lokalität in der Nähe des Schulhauses vorstellen, in der sie sich über Mittag oder nach dem Unterricht verpflegen können. Die Arbeit fand innerhalb von HKB E (Handlungskompetenzbereich E: Einsetzen von Technologien der digitalen Arbeitswelt) statt. Durch ausgewählte Ressourcen und Inputs der Lehrpersonen eigneten sich die Lernenden das nötige Fachwissen an. Dazu gehörte:

• Drehbuch schreiben
• Durchführung eines Interviews in der Lokalität
• Projektplanung mit einem Gantt-Diagramm
• Urheberrecht und das Recht am eigenen Bild

Die acht Videos, die von den Lernenden erstellt wurden, sind hier zu sehen:

Bon Goût

Burek King

Café Frühling

Café Klubo

Da Graziella

Dunkin’ Donuts

Manifattura

Thai Kajeab Food Truck

Am Schluss des Projekts reflektierten die Gruppen, was sie gelernt haben. Hier einige Stimmen der beteiligten Lernenden:

• Zum Beispiel wusste X vorher nicht, dass es bestimmte Regeln und Techniken für das Filmen von Interviews gibt. Es war sehr interessant, dies kennenzulernen und anzuwenden. Auch beim Filmen selbst haben wir gemerkt, dass viel mehr Arbeit dahintersteckt, als man zuerst denkt. Man muss einen guten Kamerawinkel finden, auf die Belichtung achten und allgemein darauf achten, dass das Video professionell wirkt.

• Beim Filmen im Lokal hatten wir auch ein paar Schwierigkeiten. Es war teilweise sehr laut, deshalb war der Ton nicht immer perfekt. Wir mussten darauf achten, dass man alles gut versteht. Auch das Filmen war manchmal schwierig, weil viele Leute dort waren und es viel Bewegung gab.

• Wir haben uns etwas zu viel vorgenommen, wodurch das Video zu lang geworden ist. Wir haben versucht, so viel wie möglich zu kürzen. Wenn man jedoch zu viel herausschneidet, versteht man den Zusammenhang nicht mehr.

• Aufgrund dieser Überlegungen wurde gemeinsam entschieden, für den Dreh zwei iPhones zu verwenden. Diese Lösung bot mehrere Vorteile: Eine einheitliche Bildqualität, einfacheres Handling, kleinere und besser bearbeitbare Dateien sowie einen effizienteren Workflow beim Filmen und Schneiden. Rückblickend zeigte diese Anpassung, wie wichtig es ist, Planung flexibel an praktische Gegebenheiten anzupassen und technische Entscheidungen nicht nur nach ursprünglichen Vorstellungen, sondern auch nach Umsetzbarkeit und Qualität zu treffen.

• Da wir unser Video eher im Youtube-Vlog-Stil gestalten wollten, versuchten wir, eine natürliche und lockere Atmosphäre zu schaffen. Zusätzlich ergänzten wir das Interview mit passenden Overlay-Clips, damit das Video abwechslungsreicher wirkt.

• Eine Herausforderung war die Nachbearbeitung des Interviews, da einzelne Antworten gekürzt werden mussten, ohne den Gesprächsfluss zu stören.

• Somit haben wir unser Projekt abgeschlossen. Wir müssen sagen, dass es uns viel Arbeit, aber auch viel Spass bereitet hat. Es war eine willkommene Abwechslung zum normalen Unterricht und wir würden das Thema jederzeit wieder wählen.

Thumbnail der News-Meldung: © Café Klubo / https://www.cafeklubo.com/

Hauptbild der News-Meldung: © Burek King / https://www.burekking.ch/